Muchas culturas tienen fuertes tradiciones de cocina y no fué fácil penetrar en ellas. KFC fracasó previamente en los mercados alemanes porque los alemanes no estaban familiarizados a la comida para llevar o a pedir comida en el mostrador. KFC ha tenido mucho más éxito en los mercados asiáticos, donde el pollo es un plato básico. Aparte de los causantes culturales, el negocio en todo el mundo conlleva riesgos que no están presentes en el mercado estadounidense. Las grandes distancias entre la sede central y las franquicias extranjeras acostumbran a dificultar el control de la calidad de cada franquicia.

En ciertos países del mundo , como Malasia, Indonesia y algunos otros, es ilegal importar aves de corral, situación que ha provocado escasez de producto. Otro reto al que se encara KFC es el de amoldarse a las etnias extranjeras. La empresa ha tenido más éxito en los mercados extranjeros en el momento en que la multitud local dirige los restaurantes. El objetivo es pensar como un local, no como una compañía de america.

En el momento en que KFC Polo frito como negocio entró en 1996, se encaró a una secuencia de cuestiones importantes.

Durante la década de 1980, los usuarios comenzaron a reclamar alimentos mucho más sanos, y el con limite menú de KFC, compuesto primordialmente por alimentos fritos, era un lastre bien difícil de sobrepasar. Para suavizar su imagen de cadena de pollo frito, la empresa cambió en 1991 su nombre y logotipo de Kentucky Fried Chicken a KFC.


Además , respondió a la demanda de los consumidores de una mayor variedad introduciendo varios artículos nuevos, como las alitas orientales, el pollo con palomitas y el pollo a la barbacoa con miel, como alternativas a su pollo frito Receta Original. También introdujo una carta de postres que incluía una variedad de tartas y galletas.


Poco después de entrar en la India, KFC fue recibida con protestas de agricultores , clientes , médicos y ecologistas. Inicialmente , KFC había planeado abrir 30 restaurantes en 1998, pero no pudo hacerlo porque sus capital no repuntaron. A inicios de 1998, KFC comenzó a investigar mucho más intensamente todo el tema.




Los desenlaces revelaron que KFC era percibido como un restaurante que sólo servía pollo. Las familias indias querían mucho más pluralidad , y la impresión de que KFC sólo servía un artículo no aumentaba su atractivo. Además , se pensaba que KFC era costoso. El fracaso de KFC asimismo se atribuyó a ciertos inconvenientes en el mensaje que enviaba a los usuarios sobre su posicionamiento. Deseaba posicionarse como un restaurante familiar y no como un lugar de encuentro para jovenes. Según los analistas , el posicionamiento de "restaurante familiar" no quedó claro en sus comunicaciones. Casi todos los usuarios lo veían como un local de comida rápida experto en una receta de pollo.

KFC intentó renovar su menú en la India. La ensalada de col se reemplazó por ensaladas verdes frescas. También se introdujo una hamburguesa mucho más sabrosa llamada Zinger Burger.


Durante el festival Navaratri, KFC ofreció una exclusiva gama de nueve artículos vegetarianos, entre los que se encontraban las hamburguesas de Paneer. Previamente , KFC sólo ofrecía comidas individuales , pero en este momento la oferta incluye seis comidas individuales , dos combos de comidas para 2 personas y una comida familiar en la categoría no vegetariana. Para los vegetarianos, hay tres combos de comidas particulares , y comidas para parejas y para familias.

KFC también cambió su posicionamiento. Ahora sus mensajes buscan atraer a las familias que no solo procuran comida, sino más bien asimismo algo de esparcimiento. El Kids Fun Corner es una región recreativa en el lugar de comidas que se utiliza para este propósito. Se agregaron juegos como la piscina POLLO FRITO COMO NEGOCIO de bolas y el Chicky Express para los pequeños. La compañía asimismo introdujo una comida para niños a 60 rupias, que se servía con un obsequio.


Durante los años, KFC ha aprendido que abrir un restaurante de comida rápida estadounidense en varios mercados extranjeros no es sencillo. Las diferencias culturales entre países dan rincón a diferentes hábitos alimenticios. Por poner un ejemplo , la gente hace su principal comida del día a distintas horas en todo el mundo. También hay que desarrollar menús diferentes para etnias concretas , pero sosteniendo el producto principal : el pollo frito.


En los establecimientos de KFC siempre se puede localizar la receta original de pollo, ensalada de col y patatas fritas, pero los restaurantes de China proponen todo el té chino y los franceses ofrecen más postres. En general , KFC hace hincapié en la congruencia y, ya sea en Shanghai, París o la India, el producto sabe básicamente igual.